茶道裏千家淡交会青年部北海道ブロックのホームページです。

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網走青年部　お菓子作り教室

8月20日、オホーツク文化・交流センターにてお菓子作り教室を行いました。

講師は、行松旭松堂（石川県小松市）の行松宏展様・行松明美様にお越しいただきました。

参加者は13名で、行松旭松堂の「おけいこばこ」を用いて、桜の練りきりの作製に挑戦しました。

「手を拭くタオルを使用し、手のひらが乾いてしまわないように気をつける」など、わかりやすくポイントを教えていただきました。

淡い色を調整する加減や、三角へらをお借りして上手にかたちづくることの難しさを体感しました。

作製中も行松さんによくみていただき、参加者みなさん同士でも見合いながら、終始和気あいあいとした雰囲気でおいしいお菓子が出来上がりました。